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By: biapps julio 16, 2021 0 Comment.

Importancia de la industria camaronera en Ecuador

La industria acuícola en el Ecuador ha sido una gran fuente de empleo y generadora de divisas para el país desde antes de los años 80. Las ventajas medioambientales con las que cuenta el país gracias a su ubicación geográfica, el área costera de la que es dueño, la favorabilidad climática y el ecosistema natural que prevalece en sus costas, ha permitido alcanzar producciones mayores en comparación con otros países, puesto que, tiene la capacidad de cumplir con tres ciclos productivos al año (en muchas ocasiones), por encima de otros países que tienen máximo dos o un ciclo productivo al año.

Los productos que han llevado a Ecuador a posiciones altas en la cadena de exportación acuícola son los camarones y la tilapia; la producción camaronera alcanza un significativo 90 % de la totalidad de la producción acuícola, seguido de la tilapia ecuatoriana. Las exportaciones de camarones constituyen más del 20 % de las exportaciones no petroleras del Ecuador, convirtiendo a este producto en un pilar de la economía nacional.

Los actores principales de esta economía camaronera están en constante búsqueda de métodos (reestructuraciones de procesos), equipos (motores eléctricos más eficientes, tableros eléctricos) y tecnologías (automatización) que permitan mejorar tanto la calidad del producto como la eficiencia de los procesos productivos, con el fin de dar tranquilidad e inocuidad a quienes buscan sus camarones.

La trazabilidad con tecnología blockchain en el sector es precisamente uno de estos avances más recientes en el País. La asociación de varios empresarios ecuatorianos para conformar la iniciativa Sustainable Shrimp Partnership (SSP), ha concluido en el desarrollo de una aplicación diseñada especialmente para los consumidores, que les permitirá acceder a información desde el origen de los camarones hasta su mesa; interviniendo muchos dispositivos conectados a una red de información común.

En INDUCOM contamos con equipos eficientes energéticamente y dispositivos que mejoran sus procesos: motores eléctricos, bombas para aguas residuales, tanques de presión, además de ofrecer asesoría y personalización de tableros eléctricos en Ecuador para su automatización.

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