En la línea de producción de chocolate, no pueden faltar los equipos de bombeo que hacen posible el trasvase del fluido; ya sea transfiriendo el producto de un proceso a otro, cargando o descargando en camiones cisterna, o recirculando chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco en una máquina bañadora.
De los equipos de bombeo existentes, una bomba de engranajes siempre es la mejor opción y la más correcta para dicha aplicación; de hecho, es el producto clave en la producción de chocolate en el mundo y en la elaboración de dulces con base de cacao líquido.
En Inducom, disponemos bombas de engranajes marca Viking que cuentan con una “chaqueta de calefacción” -heating jacket- que aporta calor al bombeo y evita que el chocolate se solidifique en el proceso.
Las bombas de engranajes, utilizan ruedas dentadas engranadas para bombear el fluido. Los engranajes abren grandes vacíos entre sus dientes a medida que giran, creando zonas de baja presión que permiten que la presión atmosférica fluya hacia adentro. A medida que los engranajes vuelven a engranar, los vacíos colapsan y el chocolate sale por el puerto de descarga.
En otras palabras, en el momento en que los dientes de la rueda, se engranan, se reduce el volumen del fluido, mientras que cuando los flacos de los dientes se desengranan, se genera un volumen adicional.
Esa mecánica favorece el tránsito de fluidos altamente viscosos, cuidando la propiedad del producto, su espesor y la calidad del líquido.
Disponemos de bombas de engranajes internos, equipadas en hierro fundido
Nuestro socio comercial, Viking Pump, ha fabricado esta bomba de engranajes, pensando en el chocolate. Es fundamental para un bombeo sin fugas, aún, cuando se trate de aplicaciones que incluyen licor de cacao, todos los chocolates y pastas (modelos CHC1 de bomba de engranajes) y manteca de cacao, aceites, lecitina (modelos CHC2 de bomba de engranajes).
Estas bombas de engranajes tienen capacidades de bombeo de hasta 320 y 400 galones por minuto, variando según la serie.
También existe variedad del diámetro de entrada de flujo, entre 1.5″ y 6”.
La dirección del flujo es reversible, para quitar el material después del bombeo.
Las bombas de engranajes, disponibles en Inducom, están a disposición de la industria chocolatera ecuatoriana. Estamos dispuestos a asesorar para que los productos de nuestros clientes, representen el cacao ecuatoriano calificado como exportable, producto estrella en nuestro país.
