Válvula sanitaria de desvío

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Las válvulas sanitarias en Ecuador D-tec® con diafragma de vástago se caracterizan por una superior protección de seguridad contra la contaminación del entorno, garantizando la estabilidad microbiana del producto durante todo el proceso. Aunque las válvulas D-tec® son idóneas para procesos asépticos, el principal enfoque de esta línea de válvulas son las aplicaciones ultralimpias de la industria alimentaria, láctea y de bebidas.

Aplicaciones ultralimpias

El parámetro de producto más importante para las aplicaciones ultralimpias es la duración de almacenamiento. Viene determinada, principalmente, por el pH y el valor aw del producto. Además, es necesario considerar las propiedades sensoriales y la cadena logística de distribución. Una de las ventajas del proceso ultralimpio es la reducida cantidad de conservantes que se necesita para mantener la duración de almacenamiento del producto.

Ejemplos de aplicación

• Industria cervecera: cerveza y bebidas mezcladas con cerveza (por ejemplo, cultivo de levadura pura y conexión de tanques estériles y máquinas de llenado tras la esterilización).
• Industria de bebidas: bebidas mezcladas a base de agua (por ejemplo, refrescos, zumos de fruta y bebidas a base de fruta, concentrados, bebidas con pulpa).
• Industria láctea: productos a base de leche y productos de ácido láctico fermentado (por ejemplo, leche ESL, postres, productos cristalizados como lactosa).

Industria alimentaria y de bebidas: salsas y manjares (por ejemplo, fabricación de ingredientes de fruta básicos incluyendo partículas como frutos secos).