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12 DE MAYO_Mesa de trabajo 1 copia 9
By: Por: Ing. Giuliano Cordova, MBA mayo 18, 2020 0 Comment.

Intercambiadores térmicos que se adaptan a cada tipo de alimento

-Aceites

Calentamiento y refrigeración para el refinado

Biodiesel (ver aplicaciones en química verde)

Estudio de caso: Ahorro de energía en agro-industria

-Productos lácteos

Pasteurización

Esterilización UHT

-Ovoproductos

Calentamiento/refrigeración

-Conservas

Apertización en autoclave

Intercambiadores de calor para productos complejos

Compotas/mermeladas

Calentamiento para reducir la viscosidad del producto

Calentamiento/refrigeración

Intercambiadores de calor tubulares para calentamiento de solución ...

Salsas

Calentamiento para reducir la viscosidad del producto

Esterilización (SEP, SIP)

Pasteurización

Pescados y mariscos

Enfriamiento

Esterilización

Productos de carne / comida preparada

Calentamiento/refrigeración

Recuperación de energía en los mataderos

Recuperación de grasas y proteínas

Fotografías | Torres de Enfriamiento

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